Форматы файлов: pdf

№1. Огурцы хрустят — замочи в холодной воде
Перед засолкой замочи огурцы в ледяной воде на 3-4 часа. Они станут хрустящими.
№2. Хрустящие огурцы — дубовые листья
Добавь в банку листья дуба, хрена или смородины. Таннин делает огурцы крепкими.
№3. Классический рассол для огурцов
На 1 л воды: 2 ст. ложки соли (с горкой), 1 ст. ложка сахара, уксус 70% — 1 ч. ложка на 3-литровую банку.
№4. Малосольные огурцы за сутки
Залей огурцы горячим рассолом (1 л воды, 2 ст. ложки соли, чеснок, укроп). Через сутки готовы.
№5. Помидоры в собственном соку
Мелкие помидоры уложи в банку, залей томатным соком (из переспевших помидоров) с солью и сахаром.