Форматы файлов: PDF

Книга, названа лучшим кулинарным изданием года по версии Bon Appetit, Daily HIVe и Eat Your Books
Это кулинарное приключение от трехкратного обладателя премии Джеймса Берда и звезды Мишлен, шеф-повара Хестона  Блюменталя .
Но можно ли это назвать кулинарной книгой?
Она полна типично великолепных рецептов Хестона, таких как гороховый суп с ветчиной в сэндвиче, каша с беконом и яйцом, куриные наггетсы и мороженое. Но на кухне Хестона готовить – значит отправиться в путешествие по квантовой гастрономии: исследовать вкусовые рецепторы, накормить внутреннего ребенка и с головой окунуться в мир еды и души.
Каждый из 70 простых, понятных рецептов сопровождается историями, идеями и советами Хестона, превращая каждый кулинарный сеанс в путешествие и открывая целый мир кулинарных возможностей и свежих перспектив.
Книга  украшена невероятными иллюстрациями Дэйва МакКина, давнего соратника Хестона и одного из величайших иллюстраторов современности, — это почти то же самое, что иметь Хестона в качестве своего помощника на кухне.
Почему бы не взять его с собой в качестве партнера по приключениям?
Хестон Блюменталь, всемирно известный,  благодаря своему ресторану The Fat Duck, отмеченному тремя звездами Мишлен, считается одним из лучших шеф-поваров своего поколения.
Несмотря на то, что он самоучка, он раздвинул границы традиционной кухни и полностью изменил подход людей к приготовлению пищи, привнеся новый дух творчества, игривости и экспериментов в сочетании с глубоким чувством ностальгии и неизменным интересом к истории британской гастрономии. Он стал первопроходцем во множестве новых техник, от тройной обжарки картофеля фри и жидких гелей до сочетания продуктов и инкапсуляции вкуса, чтобы создать кухню, полную эмоций и воображения. Его блюда можно попробовать не только в The Fat Duck в Брее, но и в Dinner by Heston Blumenthal в Лондоне, The Hind’s Head в Брее, в кафе Perfectionist’s в Хитроу, в баре Resonance и в Dinner by Heston Blumenthal в Дубае.
Он является автором семи кулинарных книг, в том числе "Хестон Как дома", "Большая жирная утиная кулинарная книга" (лауреат премии Гильдии кулинарных писателей